Tehtiin tytön kanssa taasen piparitaikinaa. Tässä ohje, jonka olen saanut äidiltäni, hän äidiltään, joka taas äidiltään... ainakin!

SYLVI-MUMMIN PIPARITAIKINA

3 dl siirappia
500g fariinisokeria
2 dl vettä
>1tl neilikkaa
>1tl kanelia
2tl inkivääriä
 
Laita aineet kattilaan ja sekoita. Kiehauta. Käytä isoa kattilaa, jos kiehahtaa, pysyy silti kattilan sisällä... Mulla käytössä 10l kattila.
Tätini kommentoi, että mausteita voi laittaa paljon enemmänkin. Voi, mutta mä tykkään tästä, on juuri se, mistä mun lapsuuden piparit on tehty.. :D
 
500g voita tai margariinia
 
Lisää seokseen ja anna sulaa.
 
2½l vehnäjauhoja
1rkl soodaa
 
Lisää vähitellen jauhoja. Sekoita sooda jauhoihin. Soodaa ei saa laittaa kuumaan!
 
Sekoita, kunnes taikina on tasaista (tai niin pitkään, kun jaksat).
Laita seisomaan parvekkeelle/jääkaappiin yön yli.